Alimentação nas grandes navegações: uma proposta didática para a integração entre história e conservação de alimentos baseada na pedagogia histórico-crítica

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dc.contributor.authorMoraes, Caroline Aparecida Sampaio Guimaraes de
dc.date.accessioned2025-05-24T02:08:17Z
dc.date.available2025-05-24T02:08:17Z
dc.date.created2020-06-02
dc.descriptionO documento trata de uma Proposta Didática que integra as disciplinas de História e Conservação de Alimentos no Ensino Médio Integrado (EMI), fundamentada na Pedagogia Histórico-Crítica (PHC). Ele explora a relação entre alimentação e história, analisando como os métodos de conservação de alimentos influenciaram sociedades ao longo do tempo, com destaque para a Expansão Marítima Europeia e as Grandes Navegações. A proposta busca proporcionar aos estudantes uma compreensão mais ampla da historicidade dos alimentos e seus impactos sociais, culturais e econômicos.
dc.description.MethodOfInstructionMaterial Textual
dc.description.mimetypePDF
dc.identifier.urihttp://10.1.1.113/handle/123456789/570
dc.language.isoportuguês
dc.publisher.programMestrado em Educação Profissional e Tecnológica (ProfEPT)
dc.rights.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/573905
dc.subject.cnpqEducação Profissional e Tecnológica e Metodologias de Ensino de Historia.
dc.subject.keywordsEnsino Médio Integrado
dc.subject.keywordsEducação Profissional e Tecnológica
dc.subject.keywordsPráticas pedagógicas integradoras
dc.subject.keywordsPedagogia Histórico Crítica
dc.titleAlimentação nas grandes navegações: uma proposta didática para a integração entre história e conservação de alimentos baseada na pedagogia histórico-crítica
dc.typeProduto Educacional

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Nome:
Alimentação_nas_grandes_navegações_uma_proposta_didática_para_a_integração_entre_história_e_conservação_de_alimentos_baseada_na_pedagogia_histórico-crítica.pdf
Tamanho:
32.07 MB
Formato:
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